Préparation :
1. Cassez les œufs dans un bol, ajoutez le sel et le sucre, battez jusqu’à consistance mousseuse. Ajouter le beurre aux œufs et mélanger.
2. Tamiser la farine, la levure chimique et le cacao dans les œufs, pétrir la pâte à biscuit épaisse.
3. Cuire le biscuit à 180 degrés pendant 15 minutes, broyer jusqu’à formation de grosses miettes.
4. Pour la crème, mélanger le fromage blanc avec la crème et le lait concentré, battre jusqu’à formation de pics mousseux et stables.
5. Retirez ⅓ des miettes de biscuit de la poêle.
6. Nous compactons les miettes restantes et graissons avec du lait concentré bouilli. Placez la crème dans une poche à douille et versez-la sur la surface de la couche de lait concentré.
7. Saupoudrer la couche de crème de chapelure de biscuit. Versez d’abord le lait concentré bouilli et la crème sur la surface des miettes.
8. Pour le glaçage, faire fondre le chocolat avec de l’huile végétale.
9. Versez les cacahuètes hachées dans le chocolat et remuez. Étalez le glaçage au chocolat avec des noix sur le dessus du gâteau.
10. Laissez le gâteau au réfrigérateur pendant 2 heures.
Conseils :
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