Ingrédients :
3 courgettes, nettoyées et coupées en cubes
1 brocoli, coupé en fleurets
1 poivron rouge doux, coupé en morceaux
1 oignon, haché
5 œufs
80 g de fromage râpé (choisissez une variété allégée)
80 g de mozzarella légère
4-5 cuillères à soupe de yaourt grec
1 gousse d’ail, émincée
Huile d’olive (juste assez pour graisser le plat à gratin)
Tomates cerises, coupées en deux (assez pour couvrir le dessus)
Thym (assez pour assaisonner)
Sel et poivre (assez au goût)
Pour la Sauce :
3 cuillères à soupe de yaourt grec
1 gousse d’ail, émincée
1 oignon vert, coupé en tranches
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