Ingrédients :
– 500 g de filets de poisson (colin, cabillaud)
– 200 g de moules
– 200 g de crevettes
– 200 g de coquilles Saint-Jacques
– 2 carottes
– 2 poireaux
– 2 échalotes
– 2 gousses d’ail
– 200 ml de crème fraîche épaisse
– 50 g de beurre
– 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
– Sel et poivre
Étapes simples :
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