Instructions :
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
3. Dans un autre bol, battez les œufs, ajoutez le lait, l’huile végétale et l’extrait de vanille. Mélangez bien.
4. Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs et mélangez juste assez pour humidifier la farine.
5. Répartissez la pâte dans des moules à muffins.
6. Enfournez pendant environ 18-20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Astuces :
– Ajoutez des pépites de chocolat, des fruits secs ou des baies pour personnaliser vos muffins.
– Ne surmélangez pas la pâte pour des muffins légers et moelleux.
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