la recette des chouquettes

3. Retirez la casserole du feu et ajoutez la farine en une seule fois. Remuez vigoureusement avec une spatule en bois jusqu’à ce que la pâte forme une boule et se détache des parois de la casserole.
4. Incorporez les œufs un par un, en mélangeant bien après chaque ajout, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
5. Mettez la pâte dans une poche à douille munie d’une douille lisse et formez des petits tas sur la plaque de cuisson.
6. Saupoudrez généreusement de sucre perlé.
La suite en page suivante