un rôti de paleron (trois à quatre livres)
un demi-paquet de mélange ranch
Mélange de vinaigrette italienne, un sachet
1 bouteille de mélange à sauce brune
une tasse de bouillon de bœuf ou d’eau
2 cuillères à soupe d’huile d’olive arrosée
Coupez quatre ou cinq grosses carottes en morceaux après les avoir épluchées.
4-5 pommes de terre moyennes, après les avoir pelées et hachées,
2/3 d’un gros oignon
Comment suivre
Le four doit être préchauffé à 325 degrés Fahrenheit (165 degrés Celsius).
Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande cocotte ou une casserole allant au four à feu moyen-vif.
Après avoir assaisonné le rôti de paleron avec du sel et du poivre, faites-le dorer en le saisissant à la casserole pendant 3 à 4 minutes de chaque côté.
Sortez le rôti de la poêle et mettez-le de côté.
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