Dans un grand bol, mélanger le fromage ricotta, l’œuf et une pincée de sel et de poivre. Bien mélanger. Ajouter le parmesan râpé au mélange de ricotta et mélanger à nouveau.
Assemblez les lasagnes :
Préchauffez votre four à 400 degrés Fahrenheit (204 degrés Celsius).
Dans un grand plat allant au four, étalez la 1/2 tasse de sauce pour pâtes réservée pour couvrir le fond. Superposez les tranches de courgettes pour recouvrir la sauce, puis ajoutez la moitié de la sauce à la viande sur les courgettes. Versez la moitié du mélange de ricotta sur la sauce à la viande et étalez délicatement. Saupoudrer une couche de fromage mozzarella et quelques herbes hachées.
Répétez les couches en terminant par une couche supérieure de courgettes, du reste des herbes et du fromage mozzarella.
Cuire les lasagnes :
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