Mais on fait au mieux ! Est-ce grave si l’huile d’olive se fige au frigo ? Si votre huile d’olive se fige au réfrigérateur, pas d’inquiétude, c’est tout à fait normal ! Elle contient des corps gras qui se solidifient dans un environnement froid. Dès que vous la sortez et la laissez à température ambiante, elle retrouvera sa texture liquide. Ce phénomène n’a aucune incidence sur la qualité ou ses bienfaits. Vous pouvez donc la remettre en cuisine sans problème ! Pourquoi la conservation de l’huile d’olive est si importante ? Si elle est mal stockée après ouverture, elle peut rapidement perdre ses arômes et ses bienfaits pour la santé. La conservation de l’huile d’olive est cruciale pour profiter de toutes ses qualités… Que ce soit pour la cuisine, l’assaisonnement, les sauces faites maison pour la salade ou même en accompagnement des fromages. Sachez que pour la cuisson, d’autres huiles peuvent être plus adaptées.
