Le blanc de poulet fond dans la bouche ! Juteux, tendre et très savoureux ! Prêt en quelques minutes !

Préparez la Marinade : Dans un bol, combinez l’œuf et la crème aigre (ou le yaourt grec). Fouettez jusqu’à obtenir un mélange lisse.

Assaisonnez : Ajoutez du sel et du poivre noir à la marinade selon votre goût. Mélangez bien pour que l’assaisonnement soit uniformément réparti.

Marinez le Poulet : Placez les poitrines de poulet dans le bol avec la marinade. Assurez-vous que chaque pièce soit bien enrobée. Laissez-les mariner pendant environ 15 minutes. Cette étape est cruciale pour atteindre cette tendresse et jutosité qui fondent dans la bouche.

Passez dans la Farine : Après la marinade, enrobez légèrement chaque poitrine de poulet dans la farine, en secouant l’excès. Cela aidera à créer une croûte délicate qui enferme l’humidité.

Faites Frire : Chauffez une quantité généreuse d’huile végétale dans une poêle à feu moyen. Une fois chaude, ajoutez les poitrines de poulet. Cuisinez environ 5-7 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites. Le temps de cuisson exact peut varier selon l’épaisseur des poitrines de poulet.

Servez : Une fois le poulet bien doré et complètement cuit, retirez-le de la poêle et laissez-le reposer quelques minutes. Cela permet aux jus de se redistribuer, assurant que chaque bouchée soit aussi juteuse que possible.

Servez cette divine poitrine de poulet avec vos accompagnements préférés pour un repas complet et satisfaisant. Que ce soit une salade simple, des légumes à la vapeur ou de la purée de pommes de terre crémeuse, ce poulet est sûr de compléter n’importe quel plat.