Les Pêches Briochées

Instructions:
1. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7) et tapissez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
2. Lavez et coupez les pêches en deux, puis retirez les noyaux.
3. Étalez la pâte à pizza ou la pâte à pain sur une surface légèrement farinée et coupez-la en quatre carrés.
4. Placez une moitié de pêche, côté coupé vers le bas, au centre de chaque carré de pâte.
5. Mélangez le sucre en poudre et la cannelle dans un bol, puis saupoudrez ce mélange sur les pêches.
6. Repliez les bords de la pâte autour des pêches pour les envelopper partiellement.
7. Badigeonnez la pâte avec du beurre fondu.
8. Placez les pêches briochées sur la plaque de cuisson préparée.
9. Enfournez-les pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et que les pêches soient tendres.
10. Laissez refroidir légèrement avant de servir, éventuellement saupoudrées de sucre glace et accompagnées de crème fraîche ou de glace à la vanille.