Les pommes de terre aux courgettes ont meilleur goût que la viande ! Recette facile et pas chère ! 🥔🥒🍴

Préparation
1. Préparation des légumes : lavage des courgettes et pommes de terre. Râper des courgettes et des pommes de terre. Hache finement l’oignon et la carotte. Enfin couper le persil.
2. Préparez le composé de boulettes de viande : Dans un grand bol, combinez les courgettes, les pommes de terre râpées, l’oignon haché, la carotte et le persil. Ajoutez les œufs, les miettes de pain, le sel et le poivre noir pour aimer. Bien mélanger pour obtenir un composé homogène.
3. Mise en forme de boulettes de viande : Prenez une petite quantité de composé et formez des boulettes de viande plates. Insérez un morceau de mozzarella au centre de chaque boulette et fermez-le bien.
4. Cuisson : faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Faites cuire les boulettes de viande jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes des deux côtés.
5. Service : Servez des boulettes de viande chaudes, avec une sauce de votre choix ou simplement une saupoudrée de persil frais.
Bon appétit et savourez ce délicieux plat végétarien qui conquérira même les amateurs de viande !