les selon cette recette. Légumes, riz et viande dans une assiette dans une délicieuse sauce

Préchauffer le four à 180°C (350°F).

Dans une casserole, mélangez le riz et l’eau. Porter à ébullition, puis réduire le feu à doux, couvrir et laisser mijoter pendant environ 15 minutes, ou jusqu’à ce que le riz soit cuit et que l’eau soit absorbée.

Pendant que le riz cuit, faites chauffer un peu d’huile végétale dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon, la carotte et l’ail coupés en dés. Faire sauter jusqu’à ce qu’il soit ramolli, environ 5 minutes.

Ajoutez le bœuf haché dans la poêle. Assaisonner avec du sel, du poivre moulu, du paprika doux et de l’aneth haché. Cuire jusqu’à ce que le bœuf soit doré, en le brisant avec une cuillère pendant la cuisson.

Ajoutez les dés de poivron et de tomate dans la poêle. Cuire encore 2-3 minutes.

Incorporer la passata et l’origan. Si la sauce vous semble trop épaisse, vous pouvez ajouter 1/2 tasse d’eau pour ajuster la consistance. Laissez le mélange mijoter pendant environ 5 minutes. Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si besoin.

Dans un plat allant au four, étalez uniformément la moitié du riz cuit sur le fond. Étalez la moitié du mélange de bœuf et de légumes cuits sur le riz. Répétez avec le reste du mélange de riz et de bœuf.

Répartissez le chou râpé sur la couche supérieure.

Couvrir le plat de cuisson de papier d’aluminium et cuire au four préchauffé pendant 20 à 25 minutes.

Après 20 à 25 minutes, retirez le papier d’aluminium, saupoudrez uniformément le dessus de fromage râpé et remettez le plat au four. Cuire au four encore 10 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.

Retirer du four et laisser refroidir légèrement avant de servir.

Savourez votre délicieuse cocotte de riz cuit au four et de bœuf haché