La pâte est molle, c’est normal ! Couvrir avec un torchon et laissez reposer 3h puis confectionner les baguettes.
Laissez reposer encore 10 min avec un torchon dessus. Scarifier le pain avant de mettre au four.
Préchauffer le four a 235°C en chaleur tournante et mettre le lèche frite. Une fois le four chaud, mettez de l’eau chaude dans le lèche frite et enfournez les baguettes.
Temps de cuisson : 23 min
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