Mini feuilleté de st jacques

Etape: 1
Préchauffez votre four à 180°C (Th. 6).

Etape: 2
Hachez l’échalote, l’ail et ajoutez le persil.

Etape: 3
Ajoutez la crème fraîche et le beurre, salez et poivrez.

Etape: 4
Faites fondre la noix de beurre dans un poêle, puis faites revenir les noix de St Jacques pendant 1 minute de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient cuites.

Etape: 5
Garnissez les vols au vent avec la crème de persil.

Etape: 6
Déposez une noix de St Jacques sur chaque bouchée.

Etape: 7
Enfournez pendant 10 minutes, jusqu’à ce que les vols eu vent soient dorés.

Servir chaud