Moelleux à la Noix de Coco Et Cœur De Chocolat

🥣 Instructions :
1. Préchauffez votre four à 180°C et chemisez un moule à gâteau de papier sulfurisé.
2. Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie ou au micro-ondes, en remuant jusqu’à obtenir un mélange lisse et homogène.
3. Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.
4. Incorporez délicatement le mélange chocolat-beurre fondu à la préparation œufs-sucre.
5. Ajoutez la noix de coco râpée, la farine et une pincée de sel à la préparation et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Versez la moitié de la pâte dans le moule préparé.
7. Déposez des morceaux de chocolat noir au centre de la pâte.
8. Recouvrez avec le reste de la pâte.
9. Enfournez pendant environ 20-25 minutes, ou jusqu’à ce que le gâteau soit doré et légèrement ferme au toucher.
10. Laissez refroidir légèrement avant de démouler et de découper en parts. Dégustez ce délicieux moelleux à la noix de coco et cœur de chocolat !