Muffins à l’érable (Recettes des amis)

Dans une grand bol battre le beurre et le sucre jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés, environ 2 minutes.
Ajouter le sirop d’érable, l’œuf et l’extrait de vanille, en battant jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé. Grattez les bords du bol au besoin.
Ajouter la poudre à pâte, le sel et le bicarbonate de soude, et bien mélanger.
Dans un petit bol, fouetter ensemble le lait et la crème sure jusqu’à consistance lisse.
Ajouter une tasse de farine, mélanger, suivi du mélange crème sure / lait.
Ajoutez la tasse de farine restante, bien mélanger.
Répartir la pâte entre 10 moules à muffins en remplissant chaque tasse aux 3/4 de la pâte.
Cuire au four préchauffé pendant 15-17 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés sur les bords et ne soient plus collants sur le dessus. Laisser refroidir pendant 10 minutes.
La suite en page suivante