Muffins au Jambon et Kiri

Instructions :
1. Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6). Disposez des caissettes en papier dans un moule à muffins.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le sel et le poivre.
3. Ajoutez les dés de jambon et le fromage Kiri écrasé dans le bol et mélangez bien pour les enrober de farine.
4. Dans un autre bol, battez les œufs avec le lait et l’huile végétale.
5. Incorporez le mélange liquide au mélange sec et mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
6. Répartissez la pâte dans les caissettes à muffins, en les remplissant aux 3/4.
7. Saupoudrez éventuellement de paprika sur le dessus.
8. Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les muffins soient dorés et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
9. Laissez refroidir légèrement avant de servir.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 35 minutes