Pain à la fécule de maïs préparé à la poêle, spectaculaire !

2 tasses de fécule de maïs
1 tasse de farine de blé
1/4 tasse d’huile
1 tasse de lait
1 cuillère à soupe de levure chimique
1 cuillère à café de sel
Mode de préparation
Dans un grand récipient ou un grand bol, mélanger la fécule de maïs, la farine de blé et le sel.
Ajoutez progressivement le lait et l’huile en mélangeant bien jusqu’à obtenir une pâte uniforme.

Ajoutez également délicatement la levure chimique et mélangez.

Pendant ce temps, faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen.
Versez une partie de la pâte dans le moule en formant un disque d’environ 1 cm d’épaisseur.
Cuire le pain à la fécule de maïs pendant environ 5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit.
Répétez le processus avec le reste de la pâte, en ajoutant plus d’huile dans la poêle si nécessaire.
Retirez les petits pains de la poêle et servez chaud.
Servez et dégustez ce délice maison et rapide à réaliser !
CONSEILS:
Mélanger uniformément : Assurez-vous de bien mélanger les ingrédients secs avant d’ajouter les liquides pour obtenir une pâte lisse et uniforme.

Contrôlez la chaleur : Gardez la poêle sur feu moyen pour éviter que le pain ne brûle à l’extérieur avant de cuire à l’intérieur. Une chaleur modérée assurera une cuisson uniforme.
Épaisseur uniforme : essayez de répartir la pâte uniformément dans le moule afin que le pain ait une épaisseur constante et cuise uniformément.

Ne remuez pas trop : Une fois la pâte versée dans la poêle, laissez cuire sans remuer pendant quelques minutes pour qu’une croûte dorée se forme au fond.

Ajoutez de l’huile au besoin : Si la poêle semble trop sèche, ajoutez un peu plus d’huile avant de cuire chaque fournée de pain.