Introduction : Le pain aux pommes de terre et au fromage moelleux est une option délicieuse et réconfortante pour tout brunch ou repas. Cette recette allie le moelleux des pommes de terre à la saveur crémeuse du fromage, le tout enveloppé dans une pâte moelleuse et dorée. Parfait à partager entre amis et en famille, ce pain deviendra certainement un favori dans votre maison. Lisez la suite pour découvrir comment !
Ingrédients:
Pour le pain :
- 1 œuf (61g), à température ambiante
- 80 ml de lait tiède
- 4 g de levure sèche instantanée
- 20 g de sucre (environ 2 cuillères à soupe)
- 200 g de farine à pain
- 3 g de sel (environ 1 cuillère à café)
- 30 g de beurre fondu non salé
Pour la garniture aux pommes de terre :
- 430 g de pommes de terre
- 3 pincées de sel
- Poudre de poivre, au goût
- 40 g de crème épaisse ou de lait
Supplémentaire:
- 140 g de fromage mozzarella
- Lait, pour le brossage
- Beurre fondu non salé, pour le glaçage
- Persil (facultatif, pour décorer)
Instructions:
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