Mélanger tous les ingrédients de la pâte avec une spatule en caoutchouc. Verser sur la pâte avec de l’huile d’olive. Réfrigérer pendant 12 heures. Graisser un moule avec de l’huile d’olive. Étalez la pâte.
Étalez la boule de pâte en oll jusqu’à ce qu’elle recouvre entièrement le moule. Laisser lever 3 heures. Verser le beurre sur la pâte et faire des empreintes avec les doigts. Saupoudrer de romarin.
Cuire 30 minutes à 180°C / 350°F.
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