Instructions:
Dans un grand bol, mélangez l’eau et le sel. Ajoutez progressivement la farine en remuant jusqu’à obtenir une pâte lisse. Incorporez la levure à la pâte. Étalez la pâte sur une surface farinée et pétrissez-la pendant environ 10 minutes. Formez une boule et laissez reposer 5 heures, couverte d’un torchon humide, à température ambiante. Divisez la pâte en pâtons de 250 g et laissez lever au réfrigérateur pendant 24 heures. Sortez les pâtons 15 minutes avant de les cuire et garnissez selon vos envies.
Temps de préparation: 20 min
Temps de cuisson: 4 min
Temps de levage: 1 jour
Temps total: 1 jour 24 min
Portions: 6
Kcal: 250 par portion
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