Pâtes aux Courgettes et au Jambon

Portez à ébullition une grande casserole d’eau salée.
Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l’emballage.
Égouttez les pâtes et réservez.
Préparation des Légumes et du Jambon :

Épluchez et hachez finement l’oignon.
Lavez et coupez les courgettes en dés.
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez l’oignon haché et faites revenir pendant environ 3 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit tendre et translucide.
Incorporez les dés de courgette et faites cuire pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Ajoutez les dés de jambon blanc dégraissé et mélangez bien.
Assemblage :

Versez la crème fraîche dans la poêle avec les légumes et le jambon, remuez bien.
Ajoutez la ciboulette hachée, salez et poivrez selon votre goût, puis laissez mijoter pendant environ 5 minutes pour que tous les arômes se mélangent.
Incorporez les pâtes égouttées dans la poêle. Mélangez bien pour que les pâtes soient bien enrobées de la sauce crémeuse