Mélangez les ingrédients :
Dans la même poêle avec la graisse de bacon, ajoutez les dés de poivrons, la tomate et le poivron jaune.
Cuire à feu moyen jusqu’à ce que les légumes commencent à ramollir, environ 5 minutes.
Ajouter les pâtes cuites, le bacon croustillant, le persil haché et les oignons nouveaux. Remuer pour combiner.
Ajoutez les œufs :
Versez les œufs battus sur le mélange de pâtes.
Remuer continuellement à feu doux jusqu’à ce que les œufs soient cuits et que le mélange devienne crémeux, environ 10 minutes.
Ajoutez le fromage :
Saupoudrer le fromage râpé sur le mélange de pâtes.
Couvrir la casserole avec un couvercle et cuire encore 5 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Servir:
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