Paupiette Sauce Blanquette

Les paupiettes sauce blanquette sont une recette faite avec des paupiettes de poulet car elles sont plus moelleuses que le porc et moins cher que le veau.

• 4 à 6 Paupiettes

• 1 Oignon

• 3 à 4 carottes (200g)

• 250g de Champignons Frais

• 300ml d’Eau

• 3 c-a-s de Crème Epaisse

• Sel

• Piment d’Espelette

• Persil

• Mycryo

• Ou

• Huile d’Olive

• 2 c-a-c de Fond de Veau

• Ou

• 1 Cube de Bouillon

• All Clad Modèle standard

   

   

   

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