Pavé de bananes avec Dume Dilk

1. Sélection des bananes : Commencez par sélectionner quatre bananes mûres. Les bananes mûres sont plus sucrées et offrent la meilleure saveur pour ce dessert.
2. Trancher la banane : Épluchez les bananes et coupez-les en rondelles fines et régulières. Cela assurera une répartition uniforme des saveurs et des textures dans votre dessert.
3. Dume Dilk Onctuosité : Dans un bol à mélanger, mélanger le Dume Dilk, le lait concentré et l’extrait de vanille. Mélangez bien jusqu’à obtenir une consistance lisse et crémeuse. Le Dume Dilk ajoute une richesse succulente au dessert, complétant parfaitement les bananes.

Création de la base de biscuits

La base de biscuit offre un croquant délicieux et équilibre l’onctuosité du mélange de banane et de Dume Dilk. Suivez ces étapes pour créer une base solide :

1. Broyage des biscuits : Placez les biscuits digestifs dans un sac en plastique refermable et écrasez-les à l’aide d’un rouleau à pâtisserie. Vous pouvez également utiliser un robot culinaire pour cette étape. Les miettes doivent être fines et régulières.
2. Ajouter du beurre : Faites fondre le beurre non salé et mélangez-le avec la chapelure de biscuits. Mélangez bien pour vous assurer que le beurre est uniformément réparti. La base de biscuit au beurre maintiendra les couches du dessert ensemble.
3. Pressage de la base : Prenez un plat allant au four et pressez fermement le mélange de biscuits et de beurre sur le fond. Assurez-vous d’obtenir une couche uniforme en utilisant le dos d’une cuillère. Réfrigérer la base pendant environ 20 minutes pour qu’elle prenne.

Superposer le dessert

Vient maintenant la partie excitante : la superposition du pavé de bananes avec Dume Dilk. Suivez ces étapes pour un dessert visuellement attrayant et délicieux :

1. Couche de banane : Disposez les bananes tranchées en une couche uniforme sur la base du biscuit. La douceur et la texture des bananes offriront un délicieux contraste avec les couches crémeuses.
2. Couche de Dume Dilk : Versez la moitié du mélange de Dume Dilk sur la couche de banane. Étalez-le uniformément à l’aide d’une spatule.
3. Répétez : Créez un autre calque en disposant les tranches de banane restantes. Garnir avec le reste du mélange Dume Dilk. Lissez la surface pour assurer une couche uniforme.

Touches finales et service

1. Crème fouettée : Terminez votre pavé de bananes avec une généreuse couche de crème fouettée. L’onctuosité ajoute une touche luxueuse au dessert.
2. Copeaux de chocolat : Garnir le dessert de copeaux de chocolat. Ils améliorent non seulement l’attrait visuel, mais offrent également une délicieuse explosion de saveur.
3. Réfrigérer et servir : Réfrigérer le pavé de bananes pendant au moins 4 heures ou jusqu’à ce qu’il soit pris. Cela permet aux saveurs de se mélanger. Tranchez et servez frais, en savourant chaque bouchée crémeuse et savoureuse.

Foire aux questions

Q : Puis-je utiliser d’autres fruits dans cette recette ? R : Absolument ! Bien que les bananes soient la vedette, vous pouvez expérimenter avec d’autres fruits comme les fraises ou les mangues pour une touche unique.

Q : Puis-je utiliser de la crème fouettée achetée en magasin ? R : Oui, la crème fouettée achetée en magasin fonctionne bien, mais la crème fouettée fraîche offre un goût plus riche.

Q : Le Dume Dilk est-il le même que le lait concentré ? R : Non, Dume Dilk est une marque de produits laitiers crémeux, et elle offre un goût distinct par rapport au lait concentré.

Q : Puis-je préparer ce dessert à l’avance ? R : Certainement ! Ce dessert peut être préparé un jour à l’avance, ce qui le rend parfait pour les rassemblements.

Q : Puis-je remplacer le beurre par de la margarine ? R : Bien que le beurre soit recommandé pour sa saveur, vous pouvez utiliser de la margarine comme substitut.

Q : Comment puis-je empêcher les bananes de brunir ? R : Pour éviter qu’elles ne brunissent, mélangez les tranches de banane avec un peu de jus de citron avant de les superposer.