Pétales d’ail au piment doux frits à l’air

Préparation:

Préchauffage de l’air :
Préchauffez votre gril avant à 200°C pendant 5 minutes.
Préparez les ailes :
Séchez les ailes de poulet avec du papier absorbant pour éliminer l’excès d’humidité. Saler et poivrer.
Préparation de la friteuse à air :
Vaporisez le panier de la friteuse à air avec un aérosol de cuisson pour éviter que les ailes ne collent.
Cuire les ailes :
Placez les ailes épicées dans le panier à air en une seule couche, en faisant attention de ne pas se toucher pendant la cuisson.
Cuire les ailes pendant 25-30 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Selon la taille de votre film, vous devrez peut-être le faire en plusieurs parties. Préparez une délicieuse sauce au poivre et à l’ail : Préparez la sauce pendant la cuisson des ailes. Dans une petite casserole, mélanger la sauce chili douce, la sauce soja, le miel, l’ail émincé, le vinaigre de riz et la sriracha (le cas échéant).

Cuire le mélange à feu moyen, en remuant de temps en temps, pendant 3-4 minutes jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Saucer les ailes :
Une fois les ailes cuites, placez-les dans un grand bol à mélanger.
Verser la sauce chili-ail douce sur les ailes et remuer jusqu’à ce qu’elle soit complètement enrobée.
Décorer et servir :
Placer les ailes sur une assiette de service.
Broyez les graines de sésame et hachez finement l’oignon vert en garniture.
Faites des ailes chaudes et dégustez !