Instructions :
1. Dans une grande poêle, faites chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen.
2. Ajoutez les morceaux de poulet et faites-les dorer de tous les côtés. Retirez-les de la poêle et réservez.
3. Dans la même poêle, ajoutez un peu plus d’huile si nécessaire, puis faites revenir l’oignon, l’ail et le poivron rouge jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
4. Ajoutez les rondelles de chorizo et laissez cuire quelques minutes pour libérer leurs saveurs.
5. Remettez les morceaux de poulet dans la poêle et versez les tomates concassées. Saupoudrez de paprika et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15-20 minutes, ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et que la sauce ait épaissi.
7. Servez chaud avec du riz ou des pommes de terre sautées.
Bon appétit !
