Étape 4
Mettez le mélange dans un bol et faites un puits au centre, ajoutez les œufs petit à petit et intégrez-les à la pâte.
Étape 5
Placer du papier sulfurisé sur une plaque et à l’aide d’une poche à douille commencer à réaliser des boules de 1 cm. Mais en laissant une séparation entre eux, car lorsqu’ils sont cuits, ils commencent à grandir.
Étape 6
Préchauffer au four 5 minutes à 200°C. Ensuite, placez le plateau pour cuire les boules pendant 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Retirer et réserver.
Étape 7
Dans une casserole, faites fondre un peu de beurre, ajoutez la barre de chocolat et le cacao pour que le tout soit intégré et forme la couverture.
Étape 8
Utilisez un batteur électrique pour commencer à battre le sucre et ajoutez la crème. Ainsi, jusqu’à ce qu’ils forment un seul mélange.
Étape 9
Pour les assembler, il suffit d’ouvrir les profiteroles et de les remplir de crème. Ensuite, déposez l’enrobage de chocolat dessus.
Prêt! Vous pouvez désormais consommer ces délicieuses profiteroles à la crème et au chocolat, qui forment une combinaison parfaite. Cependant, vous pouvez les remplir avec n’importe quelle friandise ou crème de votre choix
