Promis, vous ne trouverez pas de plat de pommes de terre plus simple que celui-ci, et c’est tellement bon !

4 grosses pommes de terre Russet, lavées
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
1 cuillère à café de sel
1/2 cuillère à café de poivre noir
8 tranches de bacon, cuites et émiettées
1 tasse de fromage cheddar râpé
4 cuillères à soupe de beurre
1/2 tasse de crème sure
4 oignons verts, hachés

1. Piquez chaque pomme de terre plusieurs fois avec une fourchette pour permettre à la vapeur de s’échapper pendant la cuisson.

2. Frottez chaque pomme de terre avec de l’huile d’olive et assaisonnez de sel et de poivre.

3. Enveloppez chaque pomme de terre dans du papier d’aluminium et placez-les dans la mijoteuse.

4. Cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures, jusqu’à ce que les pommes de terre soient tendres.

5. Une fois cuite, déballer délicatement chaque pomme de terre. Ouvrez-les et remuez l’intérieur avec une fourchette.

6. Garnir chaque pomme de terre de beurre, de fromage, de bacon, de crème sure et d’oignons verts avant de servir.

Pour une touche différente, essayez d’utiliser différents types de fromages comme la mozzarella ou le gouda, ou ajoutez des garnitures supplémentaires comme des tomates en dés, des jalapenos ou une vinaigrette ranch. Pour le rendre un peu plus sain, vous pouvez remplacer la crème sure par du yaourt grec et utiliser du bacon de dinde au lieu du bacon ordinaire.