Et pour finir, pour réussir parfaitement la cuisson du gâteau au yaourt, surveillez-le attentivement. Pour savoir si un cake est cuit, plantez un couteau au centre. S’il ressort propre, le cake est cuit. Sinon, laissez-le encore quelques minutes au four.
Astuce de chef : pour avoir un cake régulier avec une belle fente au centre, insérez après 5 minutes de cuisson un filet de beurre au centre de la pâte. Le résultat final sera digne des plus grandes pâtisseries parisiennes.
DESSERT & SNACK
Portion(s) : 8 Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 40 min
INGRÉDIENTS :
Le gâteau au yaourt
1 pot de yaourt (125 gr)
3 pots de farine
2 œufs
20 gr de beurre
1 pot de sucre
½ pot d’huile neutre
1 sachet de levure
Sel
INSTRUCTIONS :
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