Essayez cette splendide recette de boule de berlin à la crème pâtissière, un vrai régal lors du goûter pour les petits et les grands.
Ingrédients :
Pour la pâte
250 gr de farine
60 gr d’ eau
50 gr de lait
50 gr de beurre
25 gr de sucre
1 œuf entier + 1 jaune
1,5 cuillère à café de levure sèche
1 cuillère à café de sel
La crème pâtissière ( riche)
25 gr de beurre
Pour la friture :
1 litre d’huile neutre
Sucre pour saupoudrer les boules de Berlin
Préparation :
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