Recette de Donuts Maison
- Dans un grand bol, mélangez les deux types de farine, la levure, le sel et le sucre.
- Ajoutez l’œuf, l’eau et le lait aux ingrédients secs. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Pétrissez la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu’à ce qu’elle soit lisse, puis incorporez le beurre jusqu’à ce qu’il soit complètement intégré.
- Laissez la pâte lever dans un endroit chaud et sec jusqu’à ce qu’elle double de volume.
- Étalez la pâte sur environ 1,5 cm d’épaisseur. Utilisez un emporte-pièce pour découper des formes de donuts.
- Laissez les donuts lever à nouveau jusqu’à ce qu’ils soient bien gonflés.
- Faites chauffer de l’huile dans une poêle à feu moyen. Faites frire les donuts jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés.
- Égouttez les donuts sur du papier absorbant et laissez-les tiédir avant de les décorer selon vos envies.
- Savourez vos donuts maison frais et chauds ! Ils sont parfaits avec votre café ou thé préféré.
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