Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
Étalez la pâte brisée ou feuilletée dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné. Piquez le fond de tarte avec une fourchette.
Faites revenir les lardons dans une poêle jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Égouttez-les sur du papier absorbant pour éliminer l’excès de graisse.
Répartissez les lardons sur le fond de tarte.
Dans un bol, battez les œufs avec la crème fraîche et le lait. Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade selon votre goût.
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