recette de pâtes délicieuse et rapide

Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l’emballage dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Réservez environ 2 cuillères à soupe d’eau des pâtes avant de les égoutter et mettez-la de côté.

Dans une grande poêle ou une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajoutez l’oignon coupé en dés, les carottes, le poivron et le céleri. Cuire jusqu’à ce que les légumes soient ramollis, environ 5 à 7 minutes.

Ajouter l’ail émincé dans la poêle et cuire encore 1 à 2 minutes jusqu’à ce qu’il soit parfumé.

Poussez les légumes d’un côté de la poêle et ajoutez la viande hachée de l’autre côté. Cassez la viande avec une spatule et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée, environ 5 à 7 minutes.

Une fois la viande dorée, mélangez-la aux légumes dans la poêle.

Versez les tomates en conserve et mélangez. Assaisonner avec du sel, de l’origan séché et du poivre noir. Laissez la sauce mijoter pendant environ 10 à 15 minutes, permettant aux saveurs de se fondre.

Pendant ce temps, ajoutez les pâtes cuites dans la poêle avec la sauce. Mélangez le tout jusqu’à ce que les pâtes soient bien enrobées de sauce. Si la sauce vous semble trop épaisse, vous pouvez ajouter un peu de l’eau des pâtes réservée pour la détendre.

Goûtez et rectifiez l’assaisonnement si besoin. Servir les pâtes DIY chaudes, garnies d’herbes fraîches ou de fromage râpé si désiré.

Savourez votre plat de pâtes maison