Dans une grande cocotte, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen.
Ajoutez l’oignon haché et l’ail haché. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajoutez la viande de bœuf coupée en cubes dans la cocotte. Faites-la dorer de tous les côtés.
Saupoudrez la farine sur la viande et remuez bien pour l’enrober.
Versez le bouillon de bœuf dans la cocotte et ajoutez les carottes coupées en rondelles, les pommes de terre coupées en dés, la feuille de laurier et la branche de thym.
Assaisonnez avec du sel et du poivre au goût.
Portez à ébullition, puis réduisez le feu à doux.
Couvrez la cocotte et laissez mijoter pendant environ 1 heure à 1 heure 30, ou jusqu’à ce que la viande soit tendre et que les légumes soient cuits.
Enlevez la feuille de laurier et la branche de thym avant de servir.
Servez chaud et dégustez votre délicieux Ragoût de Bœuf Facile !
Conseils :
Vous pouvez ajouter d’autres légumes de votre choix, comme des petits pois ou des haricots verts.
Servez ce ragoût avec du pain frais pour saucer la délicieuse sauce.
Profitez de ce savoureux ragoût !
