Recette gratin de courgettes à la béchamel

Instructions:

 Préchauffez le four à 200°C.
 Coupez les courgettes en rondelles et hachez l’ail et l’échalote.
 Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir les courgettes 5 minutes. Ajoutez l’échalote, l’ail, les herbes, le sel et le poivre. Laissez cuire 2 minutes. Retirez du feu.
 Faites chauffer le lait. Dans une casserole, faites fondre le beurre, ajoutez la farine et mélangez. Ajoutez le lait chaud progressivement en remuant. Laissez épaissir, salez, poivrez.
 Beurrez un plat à gratin. Étalez la moitié des courgettes, versez la moitié de la béchamel et saupoudrez de fromage. Répétez l’opération avec le reste des ingrédients.
 Enfournez pour 30 minutes.
Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 30 minutes | Temps total: 45 minutes | Calories: 350 kcal | Portions: 6