hargez la moitié du glaçage nature dans une poche à douille équipée d’un coupleur et d’une douille en étoile, en la pressant autant que possible d’un côté. Chargez délicatement la moitié du glaçage de velours rouge sur le côté restant. Ne vous inquiétez pas si ce n’est pas parfait ou symétrique. Tournez le sac pour le fermer, puis tapotez-le plusieurs fois pour éliminer les bulles d’air. Glacez les cupcakes comme vous le souhaitez, en ajoutant le reste du glaçage au sac si nécessaire.
Les cupcakes se conservent couverts à température ambiante jusqu’à trois jours ou au réfrigérateur jusqu’à cinq jours.
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