Instructions:
Portez à ébullition le lait avec les sucres et les zestes de citron et d’orange. Ajoutez le riz en pluie lorsque le lait bout et baissez le feu pour une cuisson très lente. Laissez cuire jusqu’à ce que le riz soit tendre et que le lait soit presque entièrement absorbé. Retirez du feu et laissez refroidir. Le riz finira d’absorber le lait pendant qu’il refroidit. Servez tiède ou froid dans des ramequins, garni d’un zeste de citron vert pour une touche de fraîcheur.
Temps de préparation: 10 min | Temps de cuisson: 1h | Temps total: 1h10
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