Salade de melon, avocat, concombre

Salade de melon, avocat, concombre, fromage feta, mozzarella, prosciutto, feuilles de menthe
Salade Fraîcheur d’Été
Ingrédients :

 1/2 melon
 1/2 concombre
 1 petit avocat
 Fromage feta
 Billes de mozzarella
 Feuilles de menthe fraîche
 Prosciutto vegan ou classique
 1 c. à café de sauce soja
 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge
 1 c. à soupe de crème balsamique
Instructions :

 Coupez le melon en dés.
 Tranchez le concombre et l’avocat en fines rondelles.
 Disposez le melon, le concombre, l’avocat, les billes de mozzarella et la feta émiettée dans un saladier.
 Ajoutez le prosciutto en lamelles.
 Versez l’huile d’olive, la sauce soja et la crème balsamique.
 Mélangez délicatement.
 Garnissez de feuilles de menthe fraîche.
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : Aucun | Temps total : 15 minutes

Kcal : 250 | Portions : 2