Salade de riz aux courgettes .

cuire le riz dans un récipient contenant d’eau salée bouillie pendant le temps indiqué sur l’emballage.
pour la cuisson des œufs, vous pouvez les cuire dans un autre récipient puis les enlever après 10 minutes, ensuite les ressortir puis refroidir.
en attendant que les œufs se refroidissent, couper en Dé les courgettes lavées puis les sautées avec du sel d’huile d’olive extra vierge jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
ensuite cuire les saucisses dans une casserole puis les enlever et les couper en tranche que vous souhaitez,
5- ultérieurement, décortiquer les œufs refroidis en les coupant en 4 suivant la longueur, ainsi les cornichons sont à couper en petits morceaux.
Verser les dans le bol à salade puis ajouter 3 cuillérées de maïs sucré, 2 cuillérées de soupe de câpres et d’olives.
assécher le riz cuit en le rinçant à l’eau douce puis après le verser dans le mélange du saladier en ajoutant la sauce avec un peu d’huile extra vierge.
laver la branche de basilic frais puis le couper en petit morceaux et le verser dans le saladier contenant la salade de riz.
la mettre au réfrigérateur en quelques heures et la servir avec de la mayonnaise su vous le souhaiter.
Et voilà tout est prêt, bon appétit tout le monde !