Instructions:
1. Faites cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égouttez-les, pelez-les et coupez-les en rondelles.
2. Pendant ce temps, coupez les endives en fines lamelles et émincez l’oignon rouge.
3. Dans un grand saladier, mélangez les endives, les pommes de terre et le thon émietté.
4. Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre de vin rouge, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
5. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien.
6. Réfrigérez la salade pendant au moins 30 minutes avant de servir pour laisser les saveurs se mélanger. Bon appétit !
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