Savoureux Caramel Maison en Quelques Minutes Seulement 🍯🍮

Chauffez le sucre :
Dans une casserole à fond épais, faites chauffer le sucre à feu moyen. Ne remuez pas, mais inclinez la casserole pour faire fondre le sucre uniformément.
Ajoutez le beurre :
Lorsque le sucre commence à fondre et à prendre une couleur dorée, ajoutez le beurre coupé en morceaux. Mélangez doucement jusqu’à ce que le beurre soit complètement fondu et incorporé au caramel.
Ajoutez la crème :
Versez la crème liquide doucement tout en remuant constamment. Le mélange va bouillonner, c’est normal.
Cuisson supplémentaire :
Laissez cuire encore 1 à 2 minutes, en remuant, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
Finalisation :
Retirez du feu et ajoutez l’extrait de vanille et une pincée de sel.
Refroidissement :
Laissez refroidir légèrement avant de servir. Le caramel va épaissir davantage en refroidissant.
Temps de préparation : 5 minutes | Temps de cuisson : 10 minutes | Temps total : 15 minutes
Portions : Environ 1 tasse de caramel
Dégustez ce caramel onctueux sur des crêpes, des glaces, ou même à la cuillère pour les plus gourmands. Bon appétit !