Sloppy Joe Gourmet à la Bière et Bacon

Instructions :

Dans une grande poêle, cuisez le bacon à feu moyen-vif pendant 2-3 minutes ou jusqu’à ce qu’il soit croustillant mais encore souple. Retirez le bacon de la poêle et égouttez toutes les graisses sauf deux cuillères à soupe.
Ajoutez les oignons dans la poêle et cuisez pendant 4-5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajoutez le bœuf haché et cuisez à feu moyen, en remuant, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit.
Incorporez le ketchup, la pâte de tomate, la sauce Worcestershire, la moutarde de Dijon, la bière Guinness, et le bouillon de bœuf. Mélangez bien et continuez la cuisson jusqu’à réduction de la sauce à la consistance désirée.
Ajoutez les cubes de cheddar et le bacon cuit, remuez délicatement pour les faire fondre juste avant de servir.
Faites griller les pains brioches, puis garnissez-les du mélange de viande et ajoutez du bacon supplémentaire si désiré.
Temps de Préparation : 15 minutes | Temps de Cuisson : 20 minutes | Total : 35 minutes | Portions : 6