Instructions :
1. Chauffez l’huile d’olive dans une grande casserole à feu moyen.
2. Ajoutez l’oignon, les carottes, le céleri et l’ail, et faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
3. Ajoutez le bouillon de poulet et portez à ébullition.
4. Réduisez le feu et ajoutez le poulet, les épinards, le sel, le poivre et le thym.
5. Laissez mijoter pendant 10-15 minutes.
6. Servez chaud.
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