Spaghetti aux courgettes à Positano : la recette italienne à ne pas manquer
- Faites cuire vos pâtes dans de l’eau bouillante salée
- Coupez les courgettes en tranches de 0,5 cm et faites-les revenir dans une poêle avec
huile d’olive et ail - Retirez la gousse d’ail lorsqu’elle devient dorée
4.Égouttez vos pâtes pendant 2 min. avant
du temps de cuisson indiqué sur le paquet et réservez quelques
eau de pâtes - Ajoutez vos pâtes, le sel, le poivre et l’eau des pâtes réservée dans
les courgettes et remuez bien - Éteignez le feu lorsque l’eau est presque absorbée, ajoutez votre fromage et mélangez bien
- Servez-le avec une pincée de Grana padano ou de provolone et décorez de basilic frais
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