Spaghetti Bolognaise Un Délice

• 500 g de boeuf hachée
• 400 g de purée de tomate ou pulpe de tomate
• 3 cuillères à soupe de concentré de tomate
• 1 carotte moyenne râpée finement
• 1 branche de céleri
• 2 branches de persil plat
• 1 oignon moyen haché finement
• 2 gousses d’ail hachées finement
• 1 noix de beurre
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 feuille de laurier
• sel et poivre au goût
• 1 bonne pincée de noix de muscade en poudre
• 1 cuillère à café de piment doux (paprika)
• 1/2 cuillère à café de cumin (facultatif)
• 1 paquet de spaghetti (500 g)

Préparation :

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