tarte au suflair
1. Séparez les blancs et les jaunes d’œufs. Réservation.
2. Faire le gâteau : au batteur électrique, monter les blancs d’oeufs. Ajouter progressivement les jaunes d’œufs, un à un, le cacao, le sucre et la farine en alternant avec de l’eau chaude.
3. Mélangez délicatement la levure.
4. Mettre la pâte dans un moule de 27 cm de diamètre graissé avec un peu de margarine.
5. Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un bâton en ressorte propre. Sortir du four, laisser refroidir et démouler.
6. Réalisez la garniture et la garniture : prenez quelques morceaux de chocolat pour décorer, et faites fondre le reste au bain-marie ou au micro-ondes.
7. Remuer pour combiner la crème et 1 cuillère à soupe (soupe) de cognac et mélanger jusqu’à consistance légère et mousseuse.
8. Pour assembler, coupez le gâteau en deux et humidifiez les deux côtés avec le mélange de kéfir et 1 cuillère à soupe (soupe) de cognac.
9. Remplissez avec la moitié de la crème sur le gâteau, mettez un autre disque et recouvrez avec le reste de la garniture.
10. Réfrigérer pendant 4 heures.
11. Pour servir, garnir de morceaux de Suflair
2. Faire le gâteau : au batteur électrique, monter les blancs d’oeufs. Ajouter progressivement les jaunes d’œufs, un à un, le cacao, le sucre et la farine en alternant avec de l’eau chaude.
3. Mélangez délicatement la levure.
4. Mettre la pâte dans un moule de 27 cm de diamètre graissé avec un peu de margarine.
5. Cuire dans un four préchauffé à 200°C pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un bâton en ressorte propre. Sortir du four, laisser refroidir et démouler.
6. Réalisez la garniture et la garniture : prenez quelques morceaux de chocolat pour décorer, et faites fondre le reste au bain-marie ou au micro-ondes.
7. Remuer pour combiner la crème et 1 cuillère à soupe (soupe) de cognac et mélanger jusqu’à consistance légère et mousseuse.
8. Pour assembler, coupez le gâteau en deux et humidifiez les deux côtés avec le mélange de kéfir et 1 cuillère à soupe (soupe) de cognac.
9. Remplissez avec la moitié de la crème sur le gâteau, mettez un autre disque et recouvrez avec le reste de la garniture.
10. Réfrigérer pendant 4 heures.
11. Pour servir, garnir de morceaux de Suflair
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