Peler et tailler en fines tranches les oignons.
Rissoler les oignons avec les lardons dans une poêle, remuer continuellement avec une spatule en bois.
Préchauffer le four à 180 °C.
Étaler la pâte brisée sur un plan de travail fariné, puis installer dans le fond d’un moule à tarte recouvert de papier sulfurisé.
Percer le fond de tarte à l’aide des dents d’une fourchette.
Dans un bol spacieux, fouetter les œufs puis incorporer la crème, le fromage blanc et les assaisonnements tout en fouettant.
Placer les oignons et les lardons sur le fond de tarte puis recouvrir avec la préparation au fromage blanc.
Enfourner la tarte pendant 35 minutes.
Servir chaud.
la suite page suivant
