Tarte de Polenta au Parmesan

Instructions :
1. Dans une casserole, portez le bouillon de légumes à ébullition.
2. Versez la polenta en pluie tout en remuant constamment pour éviter les grumeaux.
3. Ajoutez le parmesan râpé et continuez à remuer jusqu’à ce que la polenta épaississe.
4. Versez la polenta cuite dans un moule à tarte préalablement huilé, en l’étalant uniformément sur le fond.
5. Disposez les moitiés de tomates cerise sur la polenta, côté coupé vers le haut.
6. Saupoudrez de brins de thym frais et de graines de moutarde sur les tomates cerise.
7. Arrosez légèrement d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.
8. Enfournez pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que la tarte soit dorée et que les tomates soient légèrement rôties.
9. Laissez refroidir légèrement avant de servir.
– Temps de préparation : 15 minutes | Temps de cuisson : 20-25 minutes | Temps total : 35-40 minutes | Portions : 6 personnes