Tiramisu au Lait de Coco

 Instructions:
1. Dans un bol, fouettez les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse et épaississe.
2. Ajoutez le mascarpone et le lait de coco, mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
3. Dans un autre bol, montez les blancs d’œufs en neige ferme.
4. Incorporez délicatement les blancs d’œufs montés à la crème mascarpone et mélangez doucement pour ne pas les casser.
5. Trempez rapidement les biscuits à la cuillère dans le rhum dilué dans un peu d’eau.
6. Disposez une couche de biscuits imbibés au fond d’un plat à gratin.
7. Étalez une couche de crème mascarpone sur les biscuits.
8. Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème mascarpone.
9. Saupoudrez généreusement de cacao en poudre sur le dessus.
10. Réfrigérez pendant au moins 4 heures avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.